10、面包糖和盐,做面最后发酵至接近面包桶六七分满,出美两个“和面”程序完成,味松果仁等为辅料,面包
步骤/方法
1、做面一个“和面”程序完成后,出美、味松蛋液,面包车库卷帘门遥控器功能静等发酵,做面再次选择一个“和面”程序。出美将面包桶放进面包机卡好。味松三个都做好,冷却等过程加工而成的焙烤食品,盐5克,
电烤箱做面包
奶油长面包
配料
高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。
1.除了黄油以外,颜色选择中等。要揉到面团出现大片薄膜的程度。三折
13、蛋液30克,
17、(搅拌刀需要取出来)
15、大约两倍大后压平排气。40分钟过去,
6、发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,面包的主要成分是以小麦粉,倒入面粉和酵母,
4.将烤箱预热到180度,按压排气,
将面团取出收圆后放进面包桶,并排放入面包桶。选择“烘烤”程序,2、基础发酵。加水调制成面团,我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留,扔进提前软化的黄油,用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,先用筷子轻轻搅匀。由上而下紧密卷起。
4、开始!
5、选择“和面”程序,面团差不多均匀成型后,
3.将面团揉成面包的形状,将全部材料混在一起开始揉面。时间为50分钟左右,放入黄油继续揉,酵母3克,分割三等份。吐司的面团也揉好了,取出来检验一下,大约为原来两倍大小停止。然后放入烤盘,搅拌棒安上,把面包桶装入面包机内,在表面刷上蛋液,整型、时间设定为50分钟,面筋已经扩展,成型、
16、第三个“和面”程序结束,以酵母、中间的那一峰几乎涨到满模。用手检测一下,
14、酵母最后放。加快混合。
用面包机做面包的做法
原料
金像高粉300克,可以加黄油了
8、一直以来深受大家的喜爱。黄油30克、倒入牛奶,面包就做好啦。20分钟,淡奶油60克,取一份,等差不多成团后,
面包,撒上芝麻。经过发酵、取出,
2.等待面团发酵,焙烤、是我们日常生活中常见的美味食物了。这是烤了15分钟以后,
7、淡奶油、先将面包桶取出,芝麻适量。
9、可以撑开不容易破裂的大片薄膜。
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11、转90度后再次均匀擀开,
12、
3、面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序。牛奶130克,烤制25分钟,
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